煲鸡汤的做法大全家常 煲鸡汤的做法大全家常做法
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本文目录
粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
一 、做法一
1 、法简材料
五花肉300克 、做法五香蒸肉粉100克 、好吃姜丝适量 、粤菜生抽5克 、家常简单糖3克 、菜做菜家常菜盐3克 、豆瓣酱5克 、水10毫升。
2 、步骤
1)碗中放入猪五花 、姜丝 、生抽、糖 、盐 、豆瓣酱。
2)再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀 ，腌制15分钟。
3)放入蒸锅 ，大火蒸30分钟。
4)出锅扣上大盘 ，翻过来即可食用 。
二 、做法二
1 、材料
五花肉250g 、食盐适量 、蒜适量 、料酒适量、生抽适量 、老抽适量 、蚝油适量、调和油适量 、五香粉适量、白糖适量。
2 、步骤
1)五花肉在清水中浸泡30分钟 ，去除血水 ，洗净。
2)切成簿片 。
3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽 、老抽 、料酒 、白糖 、五香粉 、蚝油 、姜丝腌制4小时以上 。
4)大蒜用刀略拍一下 ，放在五花肉上 。
5)放入蒸锅内 ，水开后蒸35-40分钟 。
6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻。
粤菜海参的家常做法
原料：海参（460克） 、排骨（460克） 、木耳（40克） 、火腿半两 、葱一条 、姜二片 。
制作步骤 ：
1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟 ，捞起洗净 。
2,海参洗净，放入滚水中 ，加入葱一条、姜一片 、酒半汤匙煮滚 ，煮五分钟 ，捞起洗净，切大件 ，空干水分 。
3,木耳用清水浸至发大 ，撕成小块，放入沸水中煮五分钟 ，捞起洗净 。
4,水适量 ，放入煲内煲滚 ，放下排骨、火腿 、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时 ，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味 。
家常粤菜
你好，家庭的粤菜也跟外面差不多 ，只是少了很多道工序 ，同事也不是每个家庭都生活比较可以的，那么根据广东人清淡的口味可以有以下几个菜 。
首先是蛋类的，可以是番茄炒蛋 ，韭黄炒蛋或是清蒸水蛋 ，简单又营养 。
还有就是清蒸的鱼或是郑排骨再加个青菜，实惠又有营养 。
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